A globális felmelegedés miatt veszélyeztetett növényfajta lett a kávécserje. Az unásig ismételt tények tettekre sarkallták a finn kutatókat.
Írja a Kávéház Magazin. A finn VTT kutatóközpont nem szamaritánus szervezet. Hanem high-tech kutatóközpont ultramodern megközelítési módokkal és kellő felszereltséggel segít a világ anyagi természetű tevékenységének jobbításában. Törekvésüket leginkább az általuk választott szlogen fejezi ki: ’Beyond the Obvious’. Magyarba ültetve ’Ami a kézenfekvő dolgok mögött van’, triviálisan pedig ’Túl a nyilvánvalón’.
Felejtsük el az üvegházas megoldást.
Fogtak egy kávénövény levelet, felaprították, biológiai vizsgálatokkal elemezték, majd sejtszinten működtetett bioreaktorba helyezték. A speciális táptalajt különleges módszerek alkalmazásával ’etették’ és a végén egy biomasszát nyertek ki. Ennek a feldolgozása hozta meg a végterméket, amelyet rendes módszerekkel pörköltek és daráltak meg. Ezután kávéitalt készítettek belőle.
